Dicke Katze?

Mein Ziel ist es die Welt zu verbessern. 
Das tut meine stets gut gefütterte Katze auch für mich. Dafür muss sie gar nicht mal viel tun. Es reicht, wenn sie anwesend ist.

Damit ich die Welt besser machen kann, reicht meine bloße Existenz nicht ganz: Mein Hebel und Fachgebiet für diese Mission ist Essen. Sei es das Öl zum Braten, der Essig zum Salat, Mehl, Butter, Ei oder jegliches Gemüse, Gewürz und Kraut dazwischen. Ja, sogar mein Spülmittel ist bio und nachhaltig.
Ich bin bei vielen Dingen flexibel und tolerant, nicht aber beim Ursprung der Lebensmittel. Die müssen respektvoll, fair und nachhaltig erzeugt sein. Auf so gut wie allem was bei mir in die Küche kommt steht sogar bio - wobei ich meine Überzeugung nicht zertifizieren lassen kann - also werbe ich nicht damit ;)

Ich spare nie am Lebensmittel.

Wer mir nicht glaubt, sollte sich mal mit dem Baumannshof auseinander setzten. Der ist mein Stammlieferant für fast alles. Oder ich die Haus- und Hofkatze... Miau!

Vertrauen vom Acker bis zum Teller.

Gerne teile ich mein Wissen, meine Gedanken und Philosophie (in) der Küche mit dir. Sei es geschmacklich auf dem Teller oder interaktiv beim gemeinsamen Kochkurs, am Grill oder wo auch immer ich labern kann - keine Angst, ich beiße nicht. Möglicherweise miaue ich aber.

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Privatkoch, (am liebsten vegetarisches) Catering

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