Special Dates

Dieses Jahr wird noch einiges passieren. So viel sei verraten: es gibt immer gutes Essen. Mal mit Weinbegleitung, mal mit den Erzeugern, die zu Wort kommen. Ein andermal gibts Musik zur Kulinarik, auch ein Poetry Slam mit leckerer Begleitung ist angedacht. Wenn es warm ist, könnte auch Street Food interessant sein ;)

Ganz ehrlich: So ganz ganz genau weiß ich es noch nicht, aber die Katze reibt sich voller Vorfreude auf innovative Events ihre Tatzen und hat neben vielen Ideen, auch die Termine klar. Was es GENAU gibt erfährst du jeweils ein paar Wochen vorher. Hier und auf meinen sozialen Kanälen - Hier schon mal die Dates zum vormerken:

13.03.2024 (Do) Dreh für "Dicke Katze kocht in Fürth" im Bulthaup Küchenstudio in Fürth (8 Plätze am Tisch) - Anmeldung via e-mail
11.05. (Sa) Wine and Dine mit Oli Bönsch (Okay, das steht fest) - Anmeldung via e-mail
15.06. (Sa) "Willkommen Wärme"
23.06. (So) Hoffest am Baumannshof in Egenhausen - ein wunderbares Event für die ganze Familie und alle die auf gute Lebensmittel und regionalen Austausch stehen :) (das steht auch fest, einfach vorbei kommen!)
13.07. (Sa) "Humor und Kulinarik"
26. + 27.07. (Sa + So) "Sommerspektakel/Street Food"
17.08. (Sa) "Musik und Kulinarik"
24.08. (Sa) "Hinter den Kulissen"
14.09. (Sa) "Knödelfest"
12.10. (Sa) "Erntedank"
30.11. (Sa) "Novemberblues"

Alle Angaben und Titel ohne Gewähr ;)
Möglich, dass sich da noch was tut...

Freier Koch in Mittelfranken

Privatkoch, Kochkurse, Pop Up Restaurant, Eventcatering... Ziemlich bunt, aber immer lecker ;)

Wenn du kulinarische Begleitung für dein Event suchst, oder Kulinarik zum Event machen willst, schreib (oder ruf) mich an! Ich bin für fast alles zu haben. Bis 50 Menschen kriege ich relativ unkompliziert versorgt.

Kochkurs mit den Kindern für die Geburtstagsfeier der Mama? Betreutes Kochen? Salat, Quiche, Lasagne, Suppe zum selber warm machen? Professionelle Kühlschrankimprovisation? Private Dining, Degustationsmenü? Buffet für die Party?

Ob bei dir zuhause, im Freien oder einer Location - ich bin flexibel. Oder hast du schon mal eine ungelenkige Katze gesehen?

Meine Angebote werden immer individuell ausgearbeitet. Nachdem die harten Fakten des Events geklärt sind, rechne ich dir fair und wirtschaftlich ein Angebot aus.

Hier noch ein paar aktuelle Meldungen:

Artikel in den Nürnberger Nachrichten, der mein Unterfangen ganz gut beschreibt.

Goldene Katze auf Aischgrund TV (Link zum Video auf Facebook oder zum ganzen Beitrag auf YouTube)

Danke, dass du da bist! Miau

Was es bei mir gibt 

Lecker - mit Liebe gekocht.
Bunt - vor allem aus der Region.
Nachhaltig - das bedeutet meistens ohne Fleisch und vor allem voll aus der Saison.

Wo es das gibt?

Bei dir zuhause.
In ausgewählten Locations.
In und rund um Neustadt Aisch (+- 40 km).

Dicke Katze?

Mein Ziel ist es die Welt zu verbessern. 
Das tut meine stets gut gefütterte Katze auch für mich. Dafür muss sie gar nicht mal viel tun. Es reicht, wenn sie anwesend ist.

Damit ich die Welt besser machen kann, reicht meine bloße Existenz nicht ganz: Mein Hebel und Fachgebiet für diese Mission ist Essen. Sei es das Öl zum Braten, der Essig zum Salat, Mehl, Butter, Ei oder jegliches Gemüse, Gewürz und Kraut dazwischen. Ja, sogar mein Spülmittel ist bio und nachhaltig.
Ich bin bei vielen Dingen flexibel und tolerant, nicht aber beim Ursprung der Lebensmittel. Die müssen respektvoll, fair und nachhaltig erzeugt sein. Auf so gut wie allem was bei mir in die Küche kommt steht sogar bio - wobei ich meine Überzeugung nicht zertifizieren lassen kann - also werbe ich nicht damit ;)

Ich spare nie am Lebensmittel.

Wer mir nicht glaubt, sollte sich mal mit dem Baumannshof auseinander setzten. Der ist mein Stammlieferant für fast alles. Oder ich die Haus- und Hofkatze... Miau!

Vertrauen vom Acker bis zum Teller.

Gerne teile ich mein Wissen, meine Gedanken und Philosophie (in) der Küche mit dir. Sei es geschmacklich auf dem Teller oder interaktiv beim gemeinsamen Kochkurs, am Grill oder wo auch immer ich labern kann - keine Angst, ich beiße nicht. Möglicherweise miaue ich aber.

Neugierig?

Einfach melden. Per Mail, per Messenger oder ganz altmodisch per Anruf.

Geschenkidee für Genießer

So könnte (d)ein Menü aussehen

Spaß bei der Sache

Gyozas frisch aus der Pfanne beim Kochkurs - mit dabei: Hacks, Freude und ein gewisser Entertainmentfaktor ;)

Rustikal aber raffiniert

Eiersalat, Schmorkarotte und Ofenkartoffel

Kulinarische Herbststimmung

Rote Beete Rosenkohl Lasagne und Sellerie

Sonne auf dem Teller

Vitalsalat mit Brombeeren, Eiszapfen und Romana

Kreativ und individuell

Variation von Lauch und Kohl, Erbse und geräucherte Rote Beete Creme

Wintergenuss: Maronensuppe mit Schäumchen

Saisonal und Regional

Maronen-Cardamom-Cremesuppe mit Rieslingschaum

Ehrliches Handwerk

Pfannkuchen für die Kinder (nobody's perfect) - die gab es mit Apfelmus (aus selbst gepflückten Äpfeln) und Zimtzucker.

Telefon: 0162 493 42 53 - gerne auch per Messenger.

Mail: [email protected]
Gerne kannst du auch das Kontaktformular nutzen. Schreib mir einfach, worum es geht und ich melde mich sobald ich kann :)

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